Confiture prune & groseille

Il vous faut :
500 gr de groseilles fraiches
500 gr de prunes rouges
800 gr de sucre
le jus d'un citron

Préparation :

Lavez les groseilles et égrenez.
Lavez les prunes, coupez les en deux dans le sens de la longueur et retirer le noyau.

Mélanger les groseilles, les prunes, le jus de citron et le sucre dans une casserole.
Faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes en maintenant une légère ébullition. Remuez et écumez fréquemment.
Au terme de la cuisson, verser la confiture bouillante dans des bocaux préalablement stérilisés.
Laissez refroidir.