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21 août 2015
Bienvenue
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28 septembre 2016
Soupe de patates douce au lait de coco
Tout en douceur ... Il vous faut : 600 gr de patates douces 300 gr de carottes 1 gros oignon 50 cl de lait de coco 1 c.c de gingembre Sel, poivre du moulin Huile d’olive Préparation : Émincez l’oignon et le faites le revenir dans une cocotte avec un peu...
28 septembre 2016
Beignets soufflés coco
Photo Alicepégie Pour réaliser les beignets ll vous faut : 200 gr de farine 100 gr de noix de coco rapée 60 gr de beurre 5 oeufs 2 c.s de sucre 25 cl de lait de coco Préparation : Versez dans un bol la farine et la noix de coco rapée. Bien mélanger. Ajoutez...
28 septembre 2016
Poulet moambe (Afrique)
C'est fantastique... La moambe est un mets d'Afrique centrale ou équatoriale, dont la sauce est préparée à base de noix de palme Il vous faut : 4 blancs de poulet coupés en morceaux 1 grosse boîte (800gr) sauce de palme "Moambe" 3 gros oignons coupés1...
24 septembre 2016
Pâtes fraîches à la pancetta, mortadelle et champignons
Pâtes fraîches à la pancetta, mortadelle et champignons Il vous faut : 4 gros oeufs BIO 400 gr de farine 300 gr de champignons 300 gr de pancetta tranchée 300 gr de mortadelle tranchée 100 gr de lardons 1 bouquet de feuilles de sauge 1 gousse d'ail 50...
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22 septembre 2016
Carbonnade de boeuf à la bière brune
Un plat bien de chez nous ... Il vous faut : 1,5 kg de boeuf (paleron, jaret ..) 250 gr de Porc (lardons) 1 c.s d'huile 4 gros oignons 2 grosses carottes émincées 30 gr de beurre 75 cl de bière brune (ici Chimey bleue) 1 c.s bombée de farine 1 c.s de...
18 septembre 2016
Tiramisu pomme, spéculoose
Une tuerie !!!! Pour réaliser ce délicieux tiramisu il vous faut : 500 gr de mascarpone 3 gros oeufs BIO 100 gr de sucre 2 c.s de sucre glace 1 citron 6 spéculooses 1 pomme (Grany Smith) 25 cl d'eau Préparation : Dans une casserole, préparez un sirop...
17 septembre 2016
Lasagne façon aubergines alla Parmiggiana
Deliziosamente italiano !!! Pour la réalisation de la pâte fraîche il vous faut : 400 gr de farine 4 gros oeufs entiers BIO Préparation de la pâte : Préparez la pâte fraîche à lasagne la veille. Pour ce faire, versez la farine sur le plan de travail,...
17 septembre 2016
Porc au caramel et au poivre noir (Vietnam)
Ce plat mélange le gout du caramel , du nuoc mâm et du poivre noir. Il vous faut : 600 gr de porc (lard maigre) 100 gr de sucre 3 c.s de nuoc mâm 1 cube bouillon volaille émietté 2 c.s d'huile de sésame 1 échalote 1 ou 2 ciboules chinoises 1 petit piment...
16 septembre 2016
Confiture prune & groseille
Il vous faut : 500 gr de groseilles fraiches 500 gr de prunes rouges 800 gr de sucre le jus d'un citron Préparation : Lavez les groseilles et égrenez. Lavez les prunes, coupez les en deux dans le sens de la longueur et retirer le noyau. Mélanger les groseilles,...
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