Ce plat mélange le gout du caramel , du nuoc mâm et du poivre noir. Il vous faut : 600 gr de porc (lard maigre) 100 gr de sucre 3 c.s de nuoc mâm 1 cube bouillon volaille émietté 2 c.s d'huile de sésame 1 échalote 1 ou 2 ciboules chinoises 1 petit piment...