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"Antipasti" Aubergines marinées à l'huile d'olive et herbes de Provence Une préparation que l’on trouve dans toutes les cuisines du sud de l’Italie ... Il vous faut... 3 belles aubergines 1 l de vinaigre de vin blanc 1 l d'eau 1/2 l d'huile d’olive vierge...